Die Stiftung Edith-Stein-Schule Darmstadt ist eine kirchliche, rechtsfähige Stiftung öffentlichen Rechts.
Der Stiftungszweck ist der Betrieb der Edith-Stein-Schule Darmstadt als Gymnasium auf der Grundlage christlichen Menschen- und Weltverständnisses.
Im Kuratorium der Stiftung sind das Bischöfliche Ordinariat Mainz, die Pfarrgemeinde Liebfrauen, der leitende Pfarrer der zukünftigen Großpfarrei Darmstadt-Mitte, die Koordinatorin des Pastoralraums Darmstadt-Mitte, der Schulelternbeirat und ein vom Kuratorium zugewähltes Mitglied vertreten. Vorsitzender des Kuratoriums ist der Dezernent für Bildung im Bischöflichen Ordinariat Mainz, Herr Ordinariatsdirektor Gereon Geissler.
Beratende Mitglieder sind die Schulleiterin und ein*e Vertreter*in des Kollegiums.